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标准勐海味干仓14年难得回甘与喉韵

gecimao 发表于 2019-03-14 04:28 | 查看: | 回复:

  众所周知,熟茶发酵是微生物参与的结果,勐海的气候为微生物的繁殖提供了舒服的环境。而且,勐海茶区的微生物菌群及其生长环境难以复制。

  这款2005年的老树熟沱,本身便是采用了勐海传统的大堆发酵工艺精制而成,选料上更是用了勐海60~100年左右的老树料,只一口,便能带你感受到清晰的勐海味。

  至于仓储,虽然不是勐海本地仓,却也是在业界成熟较高的广东仓,全程纯干仓存放。

  在这里存出来的茶,香气内敛,与汤水的融合度高,转化均匀有度,品质十分优异。

  而这款2005年的老树熟沱,存放至今已有十四年之久,已到了一款中期茶的年份,成色极佳。尤其在茶的干净度和茶汤的浓稠感上来说,转化的十分到位。

  干茶外形呈沱状,芽叶比例十分均匀;因为茶毫较多,整体颜色偏黄,即便是撬过后的截面,芽毫也非常明显,表里如一。

  撬茶冲泡,汤水红艳明亮,细润内敛,陈香、糯香、果木香还未入喉,便已被勾出了“茶瘾”。

  斟茶一盏,香气纯正自然,入口有微苦,回甘迅速,地道勐海味跃然汤中,茶香和滋味融合度非常好。湿嗅叶底,有明显的木质香、糯香悠悠而来。

  盈盈一口,汤质如米汤般顺滑,香甜味美,到了三泡之后,勐海味尤为明显。茶汤厚实,有筋骨,几杯过后,舌面有胶质包裹之感,清甜中伴着缓缓生津,舒爽怡人。

  饮毕良久,喉咙依然有甜感,气息内敛而悠长,一饮而尽,直叫人大呼“满足”。

  目前这款茶,属于中期茶,价格适中,很适合茶友们当做口粮茶来饮用。返回搜狐,查看更多

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